Emma Gad

drer en Yngre til at drikke med sig. Især gøres det blandt Officerer. I andre Krese rejser man sig som oftest kun halvvejs eller lægger en vis Ærbødig- hed i sit Udtryk og Blik, måske afpas- set efter det, man har at vente af den Pågældende. Efter dansk Skik returneres Opfor- dringen ikke. Den gamle Vedtægt, at Glasset skul- de tømmes, er heldigvis gået af Brug, hvorved mange blussende Ansigter ef- ter Bordet undgås. I øvrigt er hele Skikken ikke ueffen. Den giver Stemning ved et Festbord og kan undertiden udjævne et Mel- lemværende ved at vise Den, der op- fordres, at det hele var ikke så slemt ment. Og den gamle Skik opretholder stadig sin Popularitet, fordi det er en Opmærksomhed, der er nem - og bil- lig. I det mindste for Gæsterne. Tøm ikke gerne Deres Karaffel helt, således at der må hældes mere Vin på den. Vis ikke nogen iøjnefaldende Inter- esse for Maden. Forsyn Dem tilsyne- ladende ligegyldigt, selv om De er sul- ten, hvilket ikke vil klæde Dem at tale om, hverken før eller under Måltidet. Forsyn Dem ikke flere Gange af samme Ret, medmindre det er nogen- lunde almindeligt ved Bordet, således at De så at sige rives med af Stemnin- gen, idet det er heldigt, at samtlige Til- stedeværende er færdige nogenlunde samtidigt. Når man er tilfredsstillet, kan det markeres ved, at man lægger Kniv og Gaffel i ret Linje ud fra sig som Tegn på, at man ikke ønsker mere. Undgå så vidt muligt at levne og gør Deres Bedste for, at Deres Tallerken ikke har et utiltalende Udseende, når De er færdig.